Postres
75 minutos
10 pastelitos
IntermedioIngredientes:
- 3 paquetes de queso crema (190 g cada uno)
- 1⁄2 barra de mantequilla
- 1 1⁄2 taza de Azúcar Glass Postrelicioso
- Ralladura de una naranja
-
Para el pan de zanahoria:
- 150 g de mantequilla
- 200 g de azúcar
- Ralladura de una naranja
- 3 piezas de huevo
- Un chorrito de Extracto Natural de Vainilla Molina
- 300 g de harina
- 1⁄4 de cucharadita de sal
- 2 cucharadas de polvo para hornear
- 1⁄4 de cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharada de canela
- 100 ml de leche
- 150 g de nuez
- 300 g de zanahoria
Preparación
- Acrema la mantequilla junto con el azúcar y la ralladura de naranja.
- Agrega una por una las piezas de huevo a la mezcla anterior junto con un chorrito de Extracto Natural de Vainilla Molina.
- Mezcla en otro bowl los ingredientes secos (harina cernida, sal, polvo para hornear, bicarbonato y canela). Vierte poco a poco esta mezcla sobre la anterior y añade la leche de manera gradual.
- Incorpora la nuez y la zanahoria.
- Extiende la masa en una charola para hornear; si prefieres, coloca papel encerado para evitar que se pegue.
- Hornea durante 35 minutos a 180 °C.
- Deja enfriar 15 minutos después de sacar del horno.
- Corta el pan con un cortador de galleta o molde circular.
- Arma los pastelitos agregando betún entre cada capa (de dos a tres capas).
- Decora con nuez como topping o con flores comestibles.
- Acrema el queso crema y la mantequilla.
- Agrega el azúcar glass Postrelicioso y la ralladura de naranja.
- Bate hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
